パン屋さんは

袋入りよりそのままで販売した方が3倍売れる。

（包装販売よりオープン販売）

種類も多いほうが売上が多い。

（30種類→100種類：売上1.5倍）

ただ、100種類のパンを販売しようとすると

レジの人は200種類のパンと価格を覚えなければならない。

レジ作業を自動化するための商品（ベーカリースキャン）
https://bakeryscan.com/

が開発され展開されています。

パン屋さんだけに絞ってシステムを開発。

パンは同じような形だが種類がちがったり

同じパンでも焼くたびに少しずつ変形して

いたりします。

この認識精度が開発では大変だったようです。

このシステムはお客様を絞りに絞って開発しているので

顧客満足度は高い。

競合も少ない。

こうした開発コンセプトは経営にとっては

有効です。

ユニークですね。